Is gníomhaireacht oifigiúil í Comhairle Cathrach agus Contae Luimnigh de chuid Údarás Sábháilteachta Bia na hÉireann, an comhlacht náisiúnta atá freagrach as reachtaíocht sábháilteachta bia a chur i bhfeidhm sa stát.
Faoi chonradh leis an Údarás, déanaimid maoirseacht ar sheamlais agus ar áitribh gearrtha/próiseála feola a sholáthraíonn an margadh baile.
Athraíonn na cineálacha oibríochtaí in áitribh gearrtha/próiseála feola ó ghearradh agus pacáil feoil úr/táirgí feola go leasú feola, go monarú ispíní agus putóg. Soláthraíonn gach áitreabh don trádáil miondíola agus lónadóireachta áitiúil.
Cuirtear comhairle agus treoir ar fáil do dhílseánaigh maidir le háitribh a uasghrádú chun cloí le reachtaíocht Eorpach. Úsáideann áitribh chórais bhainistíochta sábháilteachta bia atá bunaithe ar phrionsabail AGPRC (Anailís Guaise agus Pointí Rialúcháin Criticiúla) agus déanann an tseirbhís iniúchtaí rialta ar na rialuithe atá i bhfeidhm.
Tá ról ag an gcomhairle freisin maidir le maoirseacht a dhéanamh ar sheamlais. Tá 6 sheamlas tí i gContae Luimnigh, atá ceadúnaithe chun ainmhithe a mharú a ceapadh lena caitheamh ag an duine.
Déanann oifigeach tréidliachta cigireacht ar gach ainmhí roimh agus tar éis iad a mharú chun folláine agus sábháilteacht na feola a tháirgtear a chinntiú agus déantar a shainaithint a sheiceáil i gcoinne an bhunachair shonraí náisiúnta chun críocha inrianaitheachta.
Déantar monatóireacht ar chaighdeáin oibriúcháin/struchtúir sheamlais agus leasa ainmhithe agus glactar gníomh cuí nuair a mheastar gur gá chun comhlíonadh a chinntiú, ní hamháin le ceanglais reachtúla, ach freisin le cóid dea-chleachtais aitheanta.
Sonraí Teaghmhála
Seirbhísí Custaiméara
Fón: +353 61 556000
Chun tuilleadh eolais a fháil faoi shábháilteacht bia, cliceáil anseo.